Probióticos: Un mundo dentro de ti
Probióticos: Un mundo dentro de ti La luz intestinal contiene billones de microorganismos vivos. Gran parte de ellos se localizan en el colon, donde residen diferentes bacterias. Por lo tanto, el intestino humano es un verdadero ecosistema esencial para una eficiente absorción de los nutrientes, al igual que para el mantenimiento de la salud en […]
¿Qué son los Hidratos de Carbono?
¿Qué son los hidratos de carbono? El origen de todos los hidratos de carbono es la glucosa, esta proviene de la fotosíntesis, durante la cual, la clorofila absorbe la energía del sol y la transforma en energía química que se almacena como almidón. Dentro de los glúcidos existen dos tipos: Digeribles: Su función principal […]
Ácidos Grasos Omega-3
¿Qué son los ácidos grasos omega-3? Los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (abreviado, AGPICL), son componentes dietarios que forman parte de diversos procesos fisiológicos, estos tienen un rol primordial en los fosfolípidos de las membranas celulares ya que son sustratos para la síntesis de diferentes mediadores fisiológicos. Dentro de los AGPICL encontramos dos […]
Recomendaciones Nutricionales
Se entienden por recomendaciones nutricionales la cantidad de un nutriente determinado capaz de facilitar un normal funcionamiento del metabolismo del ser humano en casi la totalidad de una población. Es un concepto de origen epidemiológico, con la finalidad de ser aplicado a colectividades o poblaciones y se establece para cubrir los requerimientos individuales. Gastaldi, C. […]
