¿A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO?
¿Qué Aprenderás?
Que el alumno perfeccione y desarrolle técnicas de la cocina internacional, así como el desarrollo
de habilidades de gestiones y costos de negocios gastronómicos, para su mejor inserción en el
campo laboral nacional e internacional, así como en la innovación gastronómica para una
propuesta de negocio.
TEMARIO
Introducción al marketing gastronómico
Cocina vegana
Cocina mexicana de vanguardia
Cocina japonesa
Fecha de Inicio
27 de Septiembre 2025
Duración
180 horas
180 horas
DOCENTES
Chef Sofía Carolina Sánchez de Anda, Lic. Miguel Ángel García Aranda, Chef Margarita Ramos Cruz, Chef Julio César Muñoz Gutiérrez, Chef Daniel Angulo, Chef Roxana Cruz Guidorrio , Dra Daniela Martínez Moreno, Lic. Jorge Mendoza Martínez, Lic. Anahí Frausto
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